「肉類は、体に良い?悪いの?」健康を考える上で議論がやまないテーマです。

炭水化物ダイエットなどで、肉類は可とか・・・まずはこの写真をご覧ください。

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白っぽいマヨネーズのようなもの、これはいったいなんでしょう?

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実際に市販される肉の真相

 

答えは、腫瘍と膿です!

すみません、ゲロテスクなものをのっけからお見せしまして(汗)

世界~日本の家畜は、安く大量に生産するため、遺伝子組み換えの飼料を与えられ、抗生物質、成長ホルモン剤、発癌剤など与えられ続け、このような腫瘍が出来る家畜が6割以上いるそうです。

病気を持っている家畜は実に9割、もう全部と言って良いですね。

腫瘍を取り除いて洗浄してカットして綺麗にパック詰めすれば・・・

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ごらんのように綺麗に売り物になります。

加工ソーセージやハンバーグなどは、もうこのままミンチだそうです(汗)

ファーストフードの肉類は勿論とんでもない肉質です。

 

一方で、モンゴル遊牧民やイヌイットは、野菜を食べず羊、アザラシなどの肉しか食べませんが、彼らは健康そのものです。

野生の動物の肉質は、家畜とは全く違い自然育ちそのものであるということ、そして彼らは内臓から頭、尻尾まで全て食べますから、体に必要なミネラルも存分に食べていることに成り、野菜を食べなくても食べていることになるのです。

遊牧民が食べる肉質、食べ方は、われわれ先進国が食べる肉の質と食べ方がまるで違うのです。

肉か魚か?、そんな議論より我々が食べる肉類は、肉質が極限に悪過ぎるのです。

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ですので、もし比べる肉が野生のものでしたら健康を害する要素を持っていませんから肉、魚、お好きなほうでよいと思いますが、それでも動物の内臓や尾尻までは食べないですから、やっぱり総合的に見るとお魚の方、特に丸ごと食べられる手の平サイズのお魚がお勧めです。

勿論養殖魚ではなく、海から捕獲する天然の魚が断然いいですね。

ノルウェー産の養殖サーモンやサバは、上記の肉以上の卑劣さです。

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海底は重金属が沈殿している可能性が高いですから、上層部を泳ぐ回遊魚は良いと思います。

大型魚でもいいのですが、頭から尻尾まで食べることが出来ませんし、食物連鎖の最後尾、重金属などの有害物質が最終的に最も蓄積していますので、やっぱり小魚系がいいですね。

我々の健康にとって必要なDHAEPAは魚にしか含まれず、身だけでなく皮や頭まで多く含んでいます。

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魚の骨は、つまりカルシウムは、サプリや牛乳のような粗悪なイオン化カルシウムではなく、非イオン化カルシウムに成りますからもう素晴らしすぎるのです。

また、良質なタンパク、 ビタミンB群やビタミンEは非常に豊富に含まれているほか、非常に大切なビタミンDも豊富に含まれています。

ビタミンDは油に溶けるため、オリーブオイルなどのマリネにすると吸収率が増大します。

ビタミンDの恐ろしい真相はこちら↓

消費税が上がり何だかんだと物価が上がり食費が本当に高くなり、安くて健康に良い食べ物を探すのが一段と厳しく感じる今日この頃です。

安くて健康に良い食べ物、一見相反する厳しい条件のように思いますが、実はあるのですね~素晴らしい食材が!しかし、何故かほとんど誰も買わないのです。

 

それは、丸ごとの鰯です。

食べ物の買出しに僕はあちこちよく行くのですが、いつも凝視するのがお魚コーナーです。

新鮮な鰯丸ごと10匹ほど入って200円ほどで激安ですが、誰も買わないのです、これが?

 

鰯のすござ

 

●肉類ではありえない養殖でない天然物

●単体で買えば超高額な必須脂肪酸のDHA/EPAを豊富に含む

●頭から尾尻まで食べられるため野菜嫌いの人でも鰯丸ごと食べればほとんどの栄養摂取が出来ている
(内臓はよほど新鮮でないと無理かもです)

●こんな究極の食べ物が激安

図1.主な魚介類に含まれるEPA・DHA量

上記表の通り、DHA,EPAの豊富さ、安さ、丸ごと食べられる(多用な栄養素)、やはり鰯は、素晴らしいです。

鰯の健康効果として

 

動脈硬化、脳梗塞、心筋梗塞の予防

高血圧予防

糖尿病予防

骨粗しょう症予防

認知症予防

ガン予防

むくみ予防

みずみずしいお肌、艶々の髪を作る

老化予防、良い顔色

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素晴らしいメリットがいっぱいの鰯ですが、何処のお店でも不人気な気がします。

美味しく食べる調理法は、今時ネットで溢れるほどアップされていますし、お好みで調理されればいですね。

 

新鮮な鰯の見極め方

傷みやすい魚ですので古いものは油が酸化してますので避けたほうがいいです。

① 目ににごりがなく透明
② えらが鮮明な赤色
③ うろこがある
④ しっかり太っていてお腹が硬い

お勧めはマリネですが、すり身にしても、フライにしても煮付けでもいいと思います。

コツは、DHAやEPAが酸化するのを抑制しますので、緑黄色野菜と一緒に食べると良いですね。

お気に入りの鮮度のいいお魚屋さんを見つけ是非積極的に鰯を食べてください。

 

現在の肉類のクオリティーは上記の通り絶望的ですが、安くて本当に栄養価の高い食べ物はまだまだあるのです。

<スポンサ-ドリンク>

 

24 件のコメント

  • マロンさん今日は、さっき「脳出血にならない蕗と梅」の飲み物を作って飲んでみました。苦く無いので飲めました(^O^)
    6月になると私の住んでる所は小鰯が解禁になり、地物の新鮮なのがあります
    小鰯の刺身、天ぷら、素焼にして酢に漬けて、アンチョビにしたりと楽しんでいます。三枚におろすのは、荷物の梱包に使われる2センチ幅のビニール紐を使ってエラから尻尾に向って引いていきます。沢山あっても短時間に刺身になります。これは行商のおばちゃんの技だそうです。

    • のりピーさん、いいですね~羨ましいです。
      鰯の刺身なんてこちらでは無理です(笑)
      お勧めの美味しい煮干屋さんがあれば、よかったら教えていただきたいです♪

      • 今晩はマロンさん。
        私の住んでる所は、広島です。音戸のちりめんは有名ですね。ピン、きりです。
        私の住んでる所は、、山陰からけっこういりこが産直にあるので乾かしてあるだけのを買っています、浜田産ののどグロの一夜干しは焼いて、いりこの丸干しは粉にしてだしにして頂いています。
        ゴメンなさいね、美味しくて、安全な煮干やさん分かりません
        ただ、小鰯が広島湾は旬です 小鰯の刺身は洗って締めればタイの刺身以上の旨さだそうです。

        • のりピーさん、広島ですか~♪
          いい所ですね、煮干も有名ですね。
          いえいえ、結構ですよ。
          タイ以上ですか!鰯の刺身とは贅沢ですね~食べたいです♪

  • マロンさん先日は色々とアドバイスいただきありがとうございました!
    明日の夕飯は鰯に決定ですo(^-^)o
    魚をさばくのは苦手なのですが、挑戦してみたいと思います。

    娘はキシリトールをやめても泣かなくなりました。
    野菜スープは飲んでくれないので、梅干しの黒焼きを続けています。

    先日両親に会ったのですが、2人とも血圧や血糖値を気にして減塩減塩!というので、塩の大切さを知ってもらいたくて「正食と人体」を貸しました。
    自然塩なら好きなだけとっても大丈夫!と言うと興味を持ってくれたようです。
    クエン酸もすすめたのですが、血糖値だけ下がってもだめだそうで、、、(T_T)
    ただ丸島醤油を気に入ったようでネットで買うようです。
    すこしずつ良いものを伝えていければいいなと思います。

    • 梅子さん、確かにさばくのが面倒ですね、包丁を一つ上等なものを奢ってください、さばくのが楽しくなると思いますよ。
      最も根本的に体調を浴するのはやはり腸内細菌の良質な餌を食べて良い状態にすることです。
      そうですね、少しづつお話ししたり、実践していけばご両親さん、娘さんも理解されると思います。

  • 今晩はマロンさん。教えて下さい、娘が身体に蕁麻疹が出てきたと電話してきました。仕事があるのでどーしよう⁉️ まず病院には行くなと言ったんですが 明るくなったらクエン酸と重曹を飲ませに行こうと思います。コレでいいですか?

    • のりピーさん、蕁麻疹ですか、原因が様々で一概には判断できませんが、
      かなり有害なものを食べておられることと思いますのでそれを食べない習慣をするのと、
      やはり解毒、アルカリ化ですね、梅干しの黒焼きやビワ種、卵醤や野菜スープがいいと思います。
      クエン酸と重曹でもいいですが、どちらかというと上記のようなものがいいと思います。

  • おはようございますマロンさん。アドバイスをありがとうございます。
    仕事がら、定時に仕事が終わらずに遅くなり、夕御飯も有害なものを食べているようですが、塩や醤油など良い物を使わせているのですが、中々良い物を食べてくれません、残念です。
    少しずつでも、変えてくれる様に話して行きたいです。

    • のりピーさん、そうですか・・
      健康の良し悪しは、結局は本人の性格、そこからくる行動で決定付けられると思います。
      優秀な頭脳など全然必要ないと思います。
      日々の生活習慣改善は、やはりご本人さんの自覚が必要だと思います。
      頑張ってください、応援してます。

  • マロンさんありがとうございます。
    娘も結婚したのでムコ君も一緒に教えていきます。
    船瀬俊介さんの「ワクチンの罠」内海聡さんの本をムコ君に買いました。
    娘は助産師をしています、ワクチンの恐ろしさは理解しているようです。
    生まれてすぐの赤ちゃんがアレルギーがあるのは、信じれんと言っています。恐ろしい時代ですね
    マロンさんのブログを見て勉強します。

    • のりピーさん、そうですか、その赤ちゃんのアレルギーの原因を追究していくと答えはおよそ出てきますよね。
      是非娘さんにそういう思考スタンスでお願いしたいです♪

  • またまた日本が揺れていますね。
    長野県北部も頻発しだしました。
    こんなに各地で発生するのは僕が知る限りありません。
    僕も最近知ったのですが、今年からいきなり8月11日が山の日で祝日みたいですね。なんでそんな中途半端な日を祝日に?盆連休を長くするにしては早すぎるような、ホントは8月12日にしたかったのがその日は123便事故の日がどうたらとか、なんか怪しすぎます。
    僕の全く当てにならない予知夢では、ものすごく熱い日だったので・・・まあ当たるわけないですけど。
    とにかく今夏はあまりにもヤバイ気がするという、僕の当たらない予感は外れますように。

    • チキンガイさん、ホントですね!8月11日は、祝日ですね、知りませんでした。
      6月がホント危険な時期でしたが、予感を感じている方は結構おられますし、まだまだ今後も油断できないですね。
      暑い日ですか、皆さんにも出来る限りの備えをして気をつけていただきたいですね。

  • チキンガイさんの食生活や洗脳度から考えて、相当第六感はお利きになると…。

    他にも、7月や9月と言ってる方もおりますし、何れにしろ動くのかもしれません。
    マロンさんの6月東京情報もビンゴでした。
    震度は3でしたが爆発みたいな感じだったようです。
    軍や隊の近くらしいです。

    私も糸魚川ラインがやや気になります。怖いけど恐れは禁物ですね。

    玉ねぎ水大活躍ですよ〜(^O^)
    フランキンセンスも近々購入したいです。

    • ラパンさん、甚大な地震でなくてよかったですが、まだまだ油断できないでね。
      糸魚川も危険区域ですね。
      チキンガイさん、まるさんは感が鋭いお方です。またお告げを報告して下さるかもしれません。
      いいですね~報告ありがとうございます♪

  • 鰯や鯵、安くて美味しいのでよく買います。主人は丸干しが大好きで、目刺しが嫌いな私がなかなか買わないのでしょっちゅうねだられます(笑)

    さて最近気になるニュースが。マイクロプラスチックなるものが近海で大量に漂っており、それが海中の不純物を高濃度で付着させ、小魚達が餌と間違って食べて何億倍も汚染されているとか。

    この真偽のほどはいかがなんでしょう。皆様の見解を伺いたいです。

    • くるくるかあちゃんさん、めざしなどがダメでしたら、ちりめんじゃこが食べやすくていいですね。
      マイクロプラスチック、胡散臭いですね~
      誰かが丁寧に粉砕して撒いてる可能性も十分考えられますしね。
      魚まで・・・悲しいですね。
      もうちょっと調べてみたいと思います、ありがとうございます。

      • マイクロプラスチック、海中に浮かぶプラスチック製品がぶつかり合ってできた欠片だとかありますが、そのほとんどは歯みがき粉に入っている研磨ビーズらしいんです。家庭から流され海に大量に出ているとの事です。
        それで今一番汚染されているのが鰯なんだとか。他の大きい魚も鰯をエサにしているので、鰯がまずけりゃ皆まずいという図式で。

        海中の汚染物質も人間の垂れ流したものですし、すべて人間に帰ってくる。まあ、後始末は自身の体をもって…て事ですかね。

        • くるくるかあちゃんさん、歯磨き粉の研磨剤は、濡れ衣だと思います。
          故意に撒いている可能性が高いですね。
          そして鰯、鰯は魚の中でもトップクラスの素晴らしい栄養素を持つ魚ですしますます怪しいです。
          本当に体によいものは食べさせないという図式かもしれませんね。

          • やはりそういう可能性もあるのですね。魚も食べられないとなると…ってちょっと憂鬱になってしまって。魚食べられない→薬まみれの肉を食えって事かな。そもそも鰯ダメだと水族館の生き物はほぼ病気って事になりますもんね。

            その情報はn○kだったと思うんですが…何を信じればいいのか本当にわかんないです。

          • くるくるかあちゃんさん、毒まみれ、腫瘍だらけの肉類の報道は全然しない日本、おかしいですよね?
            半分は、おっしゃる通り脅しかもしれませんね。

  • 初めまして。
    知識がないので、よいと思うものは取り入れて、ずいぶん意識が変わりました!
    実は友人が、大腸がんになりました
    こういった情報をあまり信じない人なので・・・どう伝えたらと思い印刷させていただいたんですが・・。
    医療を信じている人に、どのタイミングでといろいろ考えてしまいます。

    • bu-genさん、医療の言う通りにしている人は、癌に成りやすいです。
      いきなり信じなくていいのです、信じず、疑わず、調べることが最も大事だとお伝えください。
      このページを見せてあげてください。
      http://maron49.com/page-2202

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