アレルギー、特定原材料７品目
滋賀県名物「鮒寿司」 我が家の自家製です。
超グロイですが、発酵の王様、超絶に美味しいでス（笑）
「特定原材料７品目」と呼ばれて原材料表示が義務付けられている、牛乳、卵、小麦、エビ、カニ、そば、ピーナッツは、アレルギーとなる可能性が極めて高い食材たちです。
酷い人は、アナフィラキシーショックを起こす食材で最近の食材には、パッケージに表示されています。
小麦の代用、ホワイトソルガム
小麦は以前の記事、小麦と遺伝子組み換え作物と生活習慣病の密接な関係に書きましたように危険な食べ物と化しています。
小麦はやはり、危険因子筆頭ですので、小麦の代用としてホワイトソルガム＝白タカキビが良いそうです。
ホワイトソルガムは、小麦の味わいに似ていて、リーキーガット症候群の原因であるグルテンを一切含まず、栄養価も高く小麦の代用品として多用に使用されています。
粉末でも販売されていますので、お菓子やパン作りに・・・良かったらお試しください。（最下部参照）
リーキーガット症候群とは、
リーキー＝漏れる、
ガット＝腸
つまり、小麦などの食べ物などで腸に穴が開いて、腸のバリア機能が破られ未分解の食べ物や有害菌などが体内に侵入し、体内が犯される病気です。
リーキーガットを起こさない強い体を作るには？
とはいっても、避けてばかりではいけません。
リーキーガットになるべくならない強い身体にすれば、良い訳です。
それは、腸内の乳酸菌が関係しているようです。
腸内の善玉菌のバランスを理想的にする必要があります。
善玉菌を優位にするのに、必要なのが乳酸菌です。
そう思って、乳酸菌をヨーグルトや乳酸菌飲料などで摂っているひとも多いと思いますが・・・
実は、外から摂取する乳酸菌は、私達の腸内に永久に住み着くことはありません。
これは、人間が持つ免疫機能が排除しているのです。
新しい菌だとか、どれもこれも腸内に住み着くのを受け入れていては、腸内細菌のバランスを保てなくなり、逆に体がおかしくなるためです。
免疫機能は、生まれたときに母親から授かったもともとの常在菌以外は、住めないように排除しているのです。
ですので、私達が意識することは、元々の常在菌を増やすことで、その栄養源、餌となる食べ物を意識して摂ることが大事なのです。
外から入れる乳酸菌が餌となっている場合もありますが、あくまで常在菌を増やしていると言うことで、餌となるものは他にも沢山あります。
善玉菌(常在菌）の栄養源に大きくは、食物繊維とオリゴ糖です。
食物繊維は、穀物、芋類、豆類などの他、海藻類やキノコ類、コンニャク、ゴボウやニンジンなどの野菜に多く含まれる成分です。
もう一つのオリゴ糖は、他の糖類とは異なり、胃や腸で消化されずに大腸まで届き、善玉菌の栄養源となってくれる成分です。
もう少し突っ込むと、それはフラクトオリゴ糖という物です。
タマネギ、ゴボウ、アスパラガス、トウモロコシ、ネギや大豆、ハチミツなどに入っています。
フラクトオリゴ糖は、ボトルに入ってアマゾンなどで売られています。
料理や紅茶など甘味をつけたい場合にいいですが、食べ過ぎるとお腹が緩くなるそうですのでほどほどにされて下さい。
穀類、豆類は、リーキーガットを起こす成分が含まれていますが、それ以外は大変優れた栄養価を持つ素材です。
大豆を発酵させると、リーキーガットを起こす成分（フィチン、サポニン、レクチン）などが分解され非常に素晴らしい食べ物になります。
味噌、納豆などは最高ですね。ただし、自然の昔からの材料と製造法のものを。
勿論外から取り入れる乳酸菌も良質な餌となっています。
発酵食品の漬け物やキムチ、味噌や納豆などに、乳酸菌やビフィズス菌など、良いと思います。
まとめ
上の写真の鮒寿司は、お米と鮒と塩で発酵させた郷土料理です。
滋賀では、昔から胃腸が悪いとき、めでたいとき、などに食べていた伝統発酵料理です。
夏に漬けて、年末に完成します。
今年は、超高級な自然海塩で漬けてみたら・・・美味過ぎてヤバイです（笑）
僕はこれがないと、人生の楽しみが半減します（笑）
あと、立石和氏の野菜スープも実は、常在菌の優れた餌となっていると思います
| 立石和氏の野菜スープとは？このところ、野菜スープの問い合わせを多く頂きますので、改めて追加情報も組み込んで記載いたします。 この「野菜スープ」は一時たいへん有名になり、立石和氏自身が「元祖野菜スープ強健法」（徳間書店）を出版しました。○ンが！・・、驚くべき改善があったようです。ところが、1993年ごろ... 立石流野菜スープ＆玄米茶の恐るべし効能とレシピ - 強健ラボ |
また、人それぞれ腸内環境、存在する細菌の数や種類が違いますので、合うもの、合わないものが若干違ってくると思いますので、自分に合うものを探すことも大事ですね。
結句、リーキーガット症候群とて、腸内環境を良い状態に保っていれば、そうは怖くないと思います♪
コメント一覧
僕の地域での似た料理なら、無理やりですが、へしこや塩雲丹に近いかもしれません。でもそういうのってスーパーや土産屋で買うと、まず失敗ですね、添加物まみれで昔ながらの製法ではありませんから。
マロンさん自家製の鮒寿司、ぜひごちそうになりたいです、これまた自家製柚子たっぷりの焼酎と、いやこれって日本酒の方があうかもです。そんでもってこれまたマロンさん自家製挑戦している・・・あれ、なんだったけ・・・あっそうだ、幻の自然薯だ、あと干し野菜とピザとソーセージとあれもこれも、いや～なにからなにまでご馳走でもうしわけありません、大丈夫です僕やせの大食いですから、これからもよろしくです。
粉ものの大好きな私です。
米粉を使ってお好み焼きを作りました。パン用の粉と山芋と卵で、いつもは広島のお好み焼きですが関西風です。そばは糸こんにゃくに天かすは、出来損ないの米粉パンを小さくで、美味しかった^o^
頑張ってリーキガットシンドロームに立ち向かいます。
リーキーガットって言うの未だにわからないですがｗフラクトオリゴ糖というのも良いんですね、ただ前にオリゴ糖と言うのは余り体に良くないとも聞いた事あるんですがピンキリのような気がしますね。
良いものと悪い物の見分け方とかありますかね？
後この前のエコパラ袋はテラヘルツ波を照射されていたと言うのは驚きです。やはりテラヘルツ恐るべしですね。俺もやっとオルゴナイトを作ろうと思いますがテラヘルツ鉱石も入れようと思いますがやはりシンワムセンとか言うマロンさんが前紹介してたところが良いでしょうか。それとオルゴナイトの効果的な作り方とかありますか？オルゴを作るときに鉄？関係の物をレジンと同量入れると良いとか聞いたので、質問攻めですみません
うちもお米は自家栽培しているので、業者さんに製粉してもらおうかと思います。
今度は是非ホワイトソルガムで作ってみてくださいよ～
シンワ無線は、信用性が高いと思ったので紹介しましたが、他でもあると思います。オルゴナイトは、レジンと同量というより金属クズを出来るだけ詰め込むほうがいいみたいです。水晶は、出来るだけ透明なもの、形は、正三角形の４面体がいいかもしれません。大きいほうがいいみたいです。
グルテンフリーの米粉パン用の粉って、うるち米ともち米のミックスでしたものでした。パンの粘りを出すのにもち米なんですね。
お好み焼きを久しぶりに食べてみて、次はたこ焼きを作るぞ〜と思いました。お正月も今年は子供たちが居ないから一食にしました。
ホワイトソルガムも次は挑戦します。
年末に、早速、味噌を仕込みました。食べられるのは、まだまだ先ですが、楽しみです。
納豆は自家製は難しいので、市販です。
私も娘も、腸内環境の改善で、アレルギーが軽減しています！
とりあえずスギナ茶沸かして、ぬちまーす入り茶飲んでます。体調悪いと嫌なのはお腹が鳴るのに時間がかかるのです、そして便の出も悪いですね。あとにかく睡眠の質が悪いですね、もしかしたら体を治すには睡眠ってそんなに必要ないのではとも思います。まあとにかく腸が動いてくれるのを待つだけです。お腹が鳴ったらホントは卵醤したいのですが、有精卵がありませんので、梅干茶、生姜茶で乗り切ります。
それにしてもいまだに風邪薬飲む人や、子供に飲ませる親が多いことには呆れるばかりですね。
あと個人的にはリーキーガットは、お腹を鳴らす、すなわち腸の蠕動運動を活発にすれば修復されると考えています。
テラヘルツ波を照射してくれるとのことですが、例えば、麦茶を作るガラス瓶などへも可能なんでしょうか。
なるべく安価でテラヘルツ波を体験できるものを探しています。
小麦に近づくよう、うるち米ともち米のミックスだったんですね。
ホワイトソルガムと味比較したら面白いですね。またその時は教えてください♪
いいですね、病気は腸内環境からです、地味ですが頑張ってください♪
いや～世間様は、全く薬は大好きなようですよ。私らはまだまだ変人です。医療、メディアの力はやはり巨大ですね。
体調が悪い時、睡眠が浅いのは僕も何度も体験しています。どんな原理か分かりませんが体の反応だと思いますので、そのほうが良いのでしょうね。不思議です。
何時になっても眠れず朝が来て仕事に行ったものです。あまりにも続くと夜が怖くなり、安全な？薬を飲んでいました。
仕事を止めた今でも眠れず朝が来ることや、夜中に目が覚めて朝まで起きています。でも、たまに熟睡していると嬉しくなりますね。
良い睡眠が取れるのは、元気な健康の証しだと思います。
年寄の、のりピーです>_<
暖房器具かなんかに照射したら健康になりそうですねｗ
安い水晶かなんかをテラヘルツで照射したらエネルギーとか高まりそうで面白いですね。と言うかそれを人体等に照射とかは出来ないんですかね。病気とか一発で治りそうな気がします。それはエコパラ作ってるところで直接言えば良いんでしょうか？費用とかも気になりますね
のりピーさん
勝手に入ってきてすみません。睡眠の場合健康もありますが心の健康も大事だと思います。
寝る前に瞑想したりテレビで禅僧の人が言ってたんですが心配事や不安が多いと寝れなくなるので目の前の事だけに集中すると良いらしいです。ヴィパッサナー瞑想とか良いですよ。http://www.j-theravada.net/4-vipassa.html
俺は仏教徒でもキリスト教徒でもないので安心してください。はいてますよ。
すみませんちょっと言いたくなったのでｗ
楽しみにしています。
眠ろうとしてもなかなか眠れないものですけど、起きていようとすると逆に寝てしまうものです。寝てしまえば、三時間あれば十分です。お茶やコーヒーで２～３時間頑張って起きていれば、いつの間にか寝てしまいます。
寝転がりながら本を読むのも導眠に効果がありますよ。少し上目遣いになる位置に本を持って行くと一発で眠くなります。
それは、僕と全く同じ感覚です。たいてい普通に寝られますが。９０分サイクルで目覚めることが圧倒的に多く３時間で十分いい感じです。結構軽いのも含め不眠症の方が多いのにちょっと驚いています。睡眠って意外に深いですね～
確かに心が健康でないと眠れないですよね〜
若い頃は、眠れない時は本を読んでいましたが今は老眼メガネは必要で、腹ばいが辛い>_<年をとると若い頃は平気だったのになぁ〜
体と心が元気なおばさんになれるように努めます(^^)
テラヘルツ波が一度入り込むと持続は永久的であるが、金属類、アルミニウムなどに長時間吸着するとテラヘルツ分質は効力を失うと言う一文が書いてありました。テラヘルツ分質と言うのが良く分からなかったので
のりピーさん
体はリラックスすると眠れますよ＾＾
禅僧の人のテレビの放送を見つけました。
良かったら見てみてください。
http://www.nhk.or.jp/kiwamebito-blog/800/231235.html#more
ただ少し諦め切れなかったのでテラヘルツ鉱石と言うのは有機物でいいんでしょうか？有機物と無機物で鉄を使わずにオルゴが出来ないかと思い無機物の塩を使ってオルゴが出来ないか試してみようかと思っています。りぃやんさんありがとうございます。履いてるようで安心しましたｗ
精神状態はかなり影響すると思います。私はヒーリングと言うものをやってたんですが呼吸法で体を健康状態に持っていくんですがそのヒーリングの実践会を開催してた人も喘息の方でした。病と精神的なものの関係を説いた本の『自分を愛して』とか体の声を聞きなさいとかはお奨めです＾＾
科学は得意ではないのでｗ
塩でどう反応するか分からないですが後でちょっとだけやってみたいと思います。皇帝の塩という塩が高いけど波動が強いようなのでそれいれてみようかとも思ってます。後色相が良くて効きそうなヒマラヤ岩塩とかでやって、もしうまくいかなくても塩なので色々と用途はありますからね＾＾
私もヒマラヤ岩塩持ってますが、オルゴナイトに入れるとは考えた事なかったです。どうなんでしょう！
マロンさんが使ってるなら安心できます。2度目ですがｗ確か高波動で検索して皇帝の塩がでてきました。
本とかにも色々な塩を測定した結果皇帝の塩が良いと載ってるようですね。なんか恨みや憎しみなんかまで浄化するとか載っていてたのでちょっと半信半疑ですが2年もかけてるとは凄そうです。
リィやんさん
医者は医者でも結構良いお医者さんのようですね。本は探せば色々ありますよ。病を敵として見るんじゃなく何かを教えてくれるものだと見るといいと思います。前に柴田恭平さんがガンになって、ガンになって人の感謝を知る事が出来たと言ってて助かる事ができました。タレントでガンになってガンをやっつけると頑張ろうとしてた人は残念ながら亡くなってしまいました。
強い人と言うのは我慢できる人ではなくて、弱さを知って周りに感謝できる人のような気もします。
オルゴ作りに塩はまだ試してないのでなんとも言えませんｗ
とにかく時間かけてゆっくりと食べます、焼酎ちびりちびりしながら、一品食べてまた作って食べる感じです。
イメージとしてはフランス料理のコースですね。始めに前菜、スープが出た後にメイン、そしてデザートという構成です。ちなみにフランス人は肥満や生活習慣病が少ないそうです。
目が出ています
尋常性かんせんにもかかっていますし うつです頭からふけもシャンプーしてもでて 自殺も考えました 薬が悪いと思って抜いていたら家族からしっかり飲めといわれました今 漢方と 重曹クエン酸の炭酸水を飲んでいます これでいいのでしょうか
空腹は、不眠にも好影響を与えてるのですね。僕は昼寝たり夜中仕事したり全く寝る時間が定まっていないのですが、眠くなったら寝るスタイルです(笑）。不眠は全く経験が無いのでなかなか難しいテーマです。ゆっくり一日一食は、万能ですね、これならご飯一膳でリーキーにも成りませんし、改めて凄みを感じます。
漢方は何を飲まれているのか分かりませんが？
重曹クエン酸の炭酸水はいいと思います。
あと卵醤、 野菜スープは是非挑戦してみて下さい。知り合いがこれでバセドウ病が劇的に良くなりました。
薬は、とにかく止めた方がいいです。
卵醤は 挑戦してみたいですが、買う場合何をかえばよいかそれと買った時の家族に言い訳することがどのように言っていいかわからず少し躊躇してしまいます
野菜スープはわたしでもできるかもしれません
今日家族に重曹とクエン酸についてつっこまれまして
健康にいいから 体調が悪くなると酸性になるから身体によくて飲むといってしまい
変なのと言われました
医者でもないのに本にも書いていないのに変だそうです
わたしが今の薬を飲む医療に不信を持ったことは 医者にも看護師にもかぞくがいて生活がかかっているから儲けがないといきていけないそのためには患者にとっていいことはしない場合もあるかもと思ったことと
精神科の患者さんが明らかに元気がないようにおもうのです
体半分傾いて歩いている方をみて薬を飲むとこうなるのかと
ぞくっとしました。 あと・・。恥ずかしいのですが外見にコンプレックスがあり
綺麗になりたくて化粧品について調べたら なにか違和感があって
化粧品も病院の薬も 同じ薬剤師の学校へ行かないと扱うことができないことから薬も変だなと思っていましたあと 私は変な女だと自分でも思います
浮いているし 芸能人にも特別興味もありません
仕事したいけど仕事もできずどうしようもないです
野菜スープ始めました。思ったよりしっかりした味がしますし、美味しいですね。朝ご飯は食べませんのでお昼にスープを飲んで、1時間程後に煮出した根菜をお塩とお醤油を掛けて食べれば十分ですし、夜は出汁を取った昆布といりこをこれまたお醤油で食べればおつまみを兼ねますし、何となく1日の食事量が間に合ってしまいます。（笑）チキンガイさんのようにゆっくりと一品ずつ作って飲みながら食べるの憧れます。最高ですよね。記事からコメントが外れてすみません。新年の挨拶がしたくて。
野菜スープ、卵醤は、自身を持ってお勧めします。まるさんの病気が良くなってきたらご家族さんも認めてくれると思いますので、まずはご自身の意志で始められてください。卵醤は、有精卵、醤油は必ず高価ですが自然醸造のものを使ってください。丸島濃い口純正醤油は、記事にもしていしてお勧めです。
本年もよろしくお願いします。
鮒寿司もシュールみたいなものですよ(笑）、多分ナルさんには、NGだと思います(笑）
隣の市の図書館で借りただけですけど。
二週間かけて何回も読み直します。
それにしても20年以上前にこんな本が発売されていたなんて驚きです。そして国によって廃版にされ、著者は薬事法違反で逮捕、クソみたいな国ですね。
がんの三バカ治療はしっかりと否定しているし、腎臓結石にはスギナ、だとか野菜スープ以外も素晴らしい情報ばかりです。個人的には故赤塚不二夫氏の体験談が印象に残りました、なんか尊敬というか親近感を感じるのです、同じ変人のようなところですね。
ホント素晴らしいですね、この本を第三者の長屋憲氏が検証した「野菜スープの疑問に答える」も買いました。これは原本の良く分からないことが検証されています。
そうですね、氏の体験談はす～っと心に入ってきますよね。マイノリティーですね(笑）
人から素晴らしいなんていわれたことがなかったからうれしかったです
少し自分のことが好きになれたとおもいます
有精卵がいいとお話にありましたがウズラの卵はよくないのでしょうか？
たしかウズラの卵は温めると雛に変えるとあったのをおもいだして・・。
さっきまるはさいきん変だ 大丈夫と家族に聞かれましたできるかぎりのことはやってみたいです
野菜スープ作ってみました
家族は不思議そうです
うずらでもいいのですが、一番大事な事は餌の質です。あと、小さいですね。出来たら有精卵で、無ければなるだけ高価な卵を買ってください。
卵醤と野菜スープは、私も、私の周囲の人も、このブログの読者の方も素晴らしい結果を出されていますので、ご家族様の意見は無視してぜひ続けてください。自身を持ってお勧めします♪
はっきりとはいえないみたいです
すみません長年苦しめていた病気が治る可能性があると知って
なんだか力が抜けて変な気持ちです私バセドウ病で目が出ているのですが
重曹を少し混ぜた水を目薬代わりに使いましたが
よくはないでしょうか
目薬ですね、それでも良いと思いますが、良い塩、例えば皇帝塩を、浄水した水に溶かして目薬にするととてもいいです。濃さは、１００ccに１ｇぐらいです。
必ず良くなると思いますよ！
自動式（オート）と音（オト）もダブらせています。
心音スペクトルを心音リズムで発生させる装置です。オプションで体温リズムの赤外線放射も行います。
作ったことがないので、効果はわかりませんが、狙い母親のスペクトルやリズムを再現することで安眠に導くものです。
残念ながら市販品は見たことないです。でもシンクロニシテイがありますから、きっと誰か同じことを考えていると思います。
胎児の記憶は大脳旧皮質や間脳の根幹的なところに刻まれるので一生消えることがないと思います。
甲状腺ドクドクしません後重曹歯磨きにしたら
味覚が 甘いものが
とてつもなく甘く感じます
卵醤もされて下さいね。自然醸造醤油にしてください。卵は有精卵が無ければ高めの育ちの良さそうな卵にしてください。
それは、味覚が戻ってきたのです。合成歯磨きは、味覚をも破壊しますしね。
薬は、出来るなら辞められてください。
この調子で頑張ってみてください。
一生消えないのは凄いですね、忘れてても、覚えているのですね。人体は、面白いですね。
「オルゴナイトはオール ゴー ナイト、
閉じ込められている水晶を救出しないと大変な事になります！」
とあるのです。闇のモノ達の仕業だと。その人は水晶をやっと取り出して表面に呼吸が出来るようにレジンでセットし直してからは、水晶の上でベンジュラムがクルクル回り始めたらしいです。
その記事を読んで、あー！私の反応無しも、これだと。
こちらでオルゴナイトの件で盛り上がってるので、すごく気になりコメントしました。マロンさん改めて、どう思われますか？長々とすみません。
しかし、その表面に通気性を持たせると更なる効果があるかもしれませんね。やってみる価値は有ると思います。良い情報ありがとうございます。
私が感じた薬の違和感
をどう家族に伝えていいか分かりません口止めしても話そうです
素晴らしい作品を作られていた方が、ブワァ〜っとすごいパワーを感じます、と言われていたので‥（ーー；）。
ただ私にはその受信器が備わってないのかとガックリ。
周りの体調不良の人達に少しでも役に立てればいいと思っても
自分自身に効果を感じなければ やたらに勧められずヤキモキ‥
水晶のキレイなオルゴナイトはチョイと置いといて、樹脂と金属だけの基本形を作ってみようと思います。
またコメントさせてください、どうもありがとうございました。
昔は、点滴もしないだろうし、今ほど切迫早産も多くないとおもいます。やはり、腸内環境なのか。
何か、有益な情報あったら、教えて下さい！
それでもダメならこのブログを見せてあげてください。スープの効能は、ほとんどの病気の回復ですが、腎臓の悪い人は避けた方がいいです。とにかくご家族様も、卵醤戸野菜スープを続けられたらきっと素晴らしい体感が出ますので、わかってもらえると思います♪
でもしっかりマイナスイオンが大量に出ていますので寝室に置けば熟睡できたり、病気の症状が徐々に良くなったりなどはあると思います。
そうですね、とにかく作ってみてください♪
そして ありがとうございます。マロンさんのおかげで 素敵な体験をしています。
しかし 同時に 怖いです。 何故かというと 重層歯磨きにして歯を磨いていたら・・。 カンが するどくなったような 偉い人が誰のことをいうのか わからなくなってしまい 人の考えていることが 分かるような 気がしてしまいます。
色々なことの真実が 頭の中で 駆け巡るのです
前は嫉妬深かったりしていた気持ちが・・。 薄くなったり 怖いです家族には少しずつ野菜スープなどの話をしてみようと思います・・。
私変になったのでしょうか ゴシップなどが意味が分からないし お金持ちを見ても（金ぴかな感じの人） 意味が分からなくなります・・・。きれいごとを言っているわけではないのですが・・・。
野菜スープは、まるさんが話したいと思ったことをご家族様に話されてください。とにかく続けていればご家族様もいつか理解してくださると思います。
その通りです。現代の社会は毒まみれですので、普通の人は体が酸化されています。つわりがひどいとか安産できないのも、体が酸化状態にあるからです。逆子もそうですね。
体を正常なアルカリ状態にしておけばお産も難なく出来ます。陣痛促進剤は、非常に危険ですね。全く酷い社会ですね。
お子さんでも同じだと思います。多分風邪のときは食欲が無くて食べないと思いますがそのまま自然に任せるほうがいいと思います。回復したら自然に食べるようになると思います。
体のエネルギーは、一つと思ってください。
食べると消化するのに膨大なエネルギーを使います。
病原菌が入ってくると、やっつけるのに膨大なエネルギーを使います。
病原菌が体内に入ってきたときやっつけなければいけないのに、食べてしまうと消化するほうにエネルギーが優先で使われますので、病原菌をやっつけるエネルギーがほとんど残っていないのですね。
ですので病原菌をやっつけるのにエネルギーを集中させるために食べないほうがいいのです。
その感性、健やかに育ててくださいね♪
こちらこそ、よろしくお願いします♪